ENTREVISTA AL GESTOR COMERCIAL DE LA RIOJA, PAÍS VASCO Y NAVARRA, DIRIGIRÁ LA CATA DE LA COMPAÑÍA VINTAE  EN LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 29 DE MARZO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO

PREGUNTA.- Sois una empresa con un marcado espíritu explorador.
RESPUESTA.- Sí, en Vintae nos va la marcha, aunque somos riojanos, no hay viña a la que nos cueste llegar, y después de 13 años de trayectoria, elaboramos vino en quince denominaciones de origen en España y en cinco zonas en Chile..

P.2.- ¿Habéis recuperado la variedad más aromática del mundo?
R.- Fue nuestro primer proyecto, todavía no existía Vintae como tal, en 1999, nuestro fundador José Miguel Arambarri, recuperó la variedad Moscatel de Grano Menudo, una uva autóctona riojana que se considera la más aromática del mundo. Había desaparecido a finales del siglo XIX con la plaga de la filoxera. En la finca Maetierra, en Calahorra (La Rioja), hicimos una plantación moderna, ecológica y muy innovadora, Así comenzamos, revolucionando el mundo de los blancos riojanos.
Continua leyendo… AROLA ESTEBAN : » Vintae elabora vino en quince denominaciones de origen en España»